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Triglie alla Mortadella Bologna IGP

Tempo: 1 ora | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 8 fette
  • Triglie, 8
  • Pane grattugiato, 50 g
  • Olio extravergine di oliva, 20 g
  • Aglio sminuzzato, 10 g
  • Prezzemolo sminuzzato, 10 g

Preparazione

STEP 1

Lavate i pesci, eliminate la coda e la testa e dai filetti ottenuti togliete la spina centrale.

STEP 2

Avvolgete ogni filetto in una fetta di mortadella quindi disponete i filetti in una pirofila da forno.

STEP 3

Coprite con il pangrattato mescolato con l’aglio, il prezzemolo e l’olio.

STEP 4

Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C gradi per 20 minuti. Servite caldo.