Salsicciotti con Mortadella Bologna IGP

Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: media

    Ingredienti

    • Mortadella Bologna IGP, 100 gr
    • Pollo, 8 fette
    • Fontina, 80 gr
    • Sale, q.b.
    • Pepe, q.b.
    • Burro, q.b.
    • Vino, q.b.
    • Olio d’oliva, q.b.

Preparazione

STEP 1

Battette le fettine di pollo con un batticarne.

STEP 2

Su ogni fettina disponete una fettina di Mortadella e una di fontina.

STEP 3

Arrotolate e legate l’involtino.

STEP 4

In una padella, fate rosolare gli involtini in una noce di burro e un cucchiaio d’olio.

STEP 5

Insaporite con sale e pepe.

STEP 6

Sfumate con il vino e cuocete almeno per 15 minuti.

STEP 7

Aggiungete altro vino o acqua se necessario.