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Paté di Mortadella Bologna IGP al Roero

Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 200 g
  • Roero, 50 ml
  • Cipolla sminuzzata, 20 g
  • Olio extravergine di oliva, 10 g
  • Rosmarino, 1 rametto

Preparazione

STEP 1

In un tegame fate rosolare la cipolla con il rosmarino e l’olio extra vergine. Quindi, a fuoco più moderato, unite il Roero.

STEP 2

Fate cuocere per qualche minuto quindi unite la mortadella e amalgamate bene. Spegnete il fuoco e frullate il composto in un mixer o frullatore. Servite il pâté con il pane.