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Millefoglie scomposto con Mortadella Bologna IGP

Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 75 g
  • Miele di rosmarino oppure di asfodelo, 15 g
  • Ricotta ovina, 150 g
  • Gherigli di noci, 20 g
  • Pane Guttiau, 2-3 fogli

Preparazione

STEP 1

Passare al setaccio la Ricotta, poi aggiungere il Miele, mescolare fino ad ottenere una crema, poi mettere la ricotta dentro ad una sac a poche.

STEP 2

Spezzare il pane Guttiau a pezzi più o meno simili: saranno gli strati per comporre la nostra millefoglie.

STEP 3

Sul pane disporre dei pezzi di Mortadella Bologna IGP, e sopra la mortadella, distribuire un po’ di ricotta e sovrapporre i pezzi di pane così farciti, uno sopra l’altro e sull’ultimo aggiungere qualche gheriglio di noce.