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Fiori di zucca ripieni di Mortadella Bologna IGP

Tempo: 40 minuti | Dosi: 2 persone | Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 50 g
  • Ricotta, 200 g
  • Fiori di zucca, 2
  • Mozzarella, 70 g
  • Parmigiano, 20 g
  • Olio extravergine di oliva, 10 ml
  • Sale q.b.

Preparazione

STEP 1

Tagliare la mortadella a cubi. Affettare la mozzarella. Amalgamare la ricotta con la mozzarella, mortadella e sale.

STEP 2

Riempire i fiori di zucca ben lavati con il ripieno. Adagiarli in una pirofila e condire con un filo d’olio. Cospargere con il parmigiano.

STEP 3

Gratinare a 180°C per circa 25 minuti.