Fiori di zucca ripieni di Mortadella Bologna IGP
Tempo: 40 minuti | Dosi: 2 persone | Difficoltà: facile
Ingredienti
- Mortadella Bologna IGP, 50 g
- Ricotta, 200 g
- Fiori di zucca, 2
- Mozzarella, 70 g
- Parmigiano, 20 g
- Olio extravergine di oliva, 10 ml
- Sale q.b.
Preparazione
STEP 1
Tagliare la mortadella a cubi. Affettare la mozzarella. Amalgamare la ricotta con la mozzarella, mortadella e sale.
STEP 2
Riempire i fiori di zucca ben lavati con il ripieno. Adagiarli in una pirofila e condire con un filo d’olio. Cospargere con il parmigiano.
STEP 3
Gratinare a 180°C per circa 25 minuti.
