Alici al forno con Mortadella Bologna IGP
Tempo: 1 ora | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile
- Mortadella Bologna IGP, 8 fette
- Alici, 200 g (circa 16)
- Salvia, 16 foglie
- Olio extravergine di oliva, 2 cucchiai
- Pangrattato, 6 cucchiai
- Limone, 1/2
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Eviscerate le alici, diliscatele, tagliate loro la testa.
STEP 2
Lavatele, asciugatele e fatele marinare per circa 1 ora in una terrina con succo di limone, sale pepe.
STEP 3
Sgocciolatele, asciugatele, avvolgete ogni alice con mezza fetta di mortadella, quindi passatele nel pangrattato e adagiate ognuna su una foglia di salvia.
STEP 4
Ungete una pirofila, sistematevi le alici una accanto all’altra e cuocete in forno caldo a 180° per 15-20 minuti.
Sfornate e servite le alici al forno con un’insalata di patate.
