Home / Pasta croccante, mousse di Mortadella Bologna IGP, Parmigiano Reggiano e lambrusco Dosi: 1 persona Ingredienti Mortadella di Bologna IGP 150 g Parmigiano Reggiano invecchiato 24/26 mesi 150 g Fusilli di pasta di grano duro 150 g Lambrusco Grasparossa 500 g...
Home / Torta di tramezzini alla Mortadella Bologna IGP Dosi: 4 persone Ingredienti Pane per tramezzini 500 g Mortadella di Bologna IGP 300 g Yogurt naturale 1 kg Olio evo q.b. Sale q.b. Ravanelli Carote Pomodori ciliegini rossi e gialli Olive verdi e nere...
Home / Minestra del contadino romagnolo Tempo: 1 ora | dosi: 4 persone | difficoltà: media Ingredienti Per la minestra Cipolla dorata 1 Mezzo porro Sedano Carote 10 Patate 4 Orzo pelato 150 g Mortadella Bologna IGP 150 g Burro 50 g Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe...
Home / Polpette con cuore di Mortadella Bologna IGP e impanatura ai pistacchi su crema di parmigiano Tempo: 1 ora | dosi: 4 persone | difficoltà: media Ingredienti Per le polpette Carne di manzo 250 g Mortadella Bologna IGP 150 g Parmigiano Reggiano grattugiato 4...
Home / Polpettine di Mortadella Bologna IGP fritte, su letto di cicoria con crema di squacquerone Tempo: 1 ora | dosi: 4 persone | difficoltà: media Ingredienti Mortadella Bologna IGP 250 g Manzo 500 g Salsiccia fresca 100 g Squacquerone 300 g Parmigiano Reggiano...
