Cous cous di cavolfiore con Mortadella Bologna IGP, ceci, semi di papavero e lenticchie croccanti su succo di pomodoro Preparazione STEP 1 La sera precedente mettete a bagno i ceci e le lenticchie.Cuoceteli in abbondante acqua. Quando sono cotti mettete i ceci da...
Cous cous con mousse di Mortadella Bologna IGP e glassa di aceto balsamico Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile Ingredienti Mortadella Bologna IGP Cannoli di pasta brisé Granella di pistacchio Curcuma Carote Zucchine Prezzemolo Semi di sesamo nero tostati Sale fino...
Cicatelli con vellutata di piselli, porro croccante, rucola e Mortadella Bologna IGP Tempo: 30 minuti | Dosi: 2 persone | Difficoltà: facile Preparazione STEP 1 Mondare e tagliare il porro a rondelle, quindi farlo rosolare in padella con olio e.v.o. Aggiustare di sale...
Cheesecake Arlecchino con Mortadella Bologna IGP Tempo: 40 minuti + 3 ore riposo | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile Presentazione Per trascorrere un Carnevale in compagnia della Mortadella Bologna IGP e per una tavola colorata e sempre a festa, il Consorzio...
Caramelle di pasta fillo con Mortadella Bologna IGP, ricotta e pistacchi su crema di zucca Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile Ingredienti Mortadella Bologna IGP, 150 g Pasta fillo, 250 g Ricotta, 200 g Zucca, 300 g Olio extravergine di oliva,...
