STEP 1

Togliere agli asparagi la parte legnosa, lavarli accuratamente e lessarli in acqua salata.

STEP 2

Stendere le fette di Mortadella Bologna e spolverare di Parmigiano. Adagiare su ogni fetta 3 asparagi tagliati a metà e arrotolare la Mortadella Bologna su se stessa.

STEP 3

Ungere una teglia da forno, adagiarvi i bouquet e infornare per 5 minuti a 180°.