Cubi di Mortadella Bologna IGP Preparazione STEP 1 Sbattete i tuorli con senape, olio, brodo, sale e pepe fino a ottenere una crema. STEP 2 Tagliate l’indivia della stessa misura della Mortadella Bologna, appoggiatela sopra. Finite con una punta di crema e il...
Crostone appetitoso con Mortadella Bologna IGP Preparazione STEP 1 Prendete una fragrante fetta di pane di grano duro e adagiate sopra 4 o 5 fette di Mortadella Bologna IGP. STEP 2 Preparate a parte una colorata brunoise di peperoni, marinati in olio sale, zucchero e...
Crema di broccoli con Mortadella Bologna IGP Preparazione STEP 1 Lavare e mondare i broccoli verdi conservando il torsolo centrale, eliminare le foglie più dure e ridurre le cime in tocchetti regolari. STEP 2 Ottenere 2 quadrati dalle fette di Mortadella e tritare...
Cous cous “ricordo d’estate” con Mortadella Bologna IGP Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile Ingredienti Mortadella Bologna IGP a cubetti, 100 g succo di pomodoro, 200 g acqua, 80 g cous cous XXL BIA, 240 g zucchina, 1 peperone rosso, 1/2 cipolla, 1...
