Home / Panini di segale con Mortadella Bologna IGP Presentazione Con l’arrivo della stagione estiva arriva la voglia di uscire e vivere una giornata all’aperto. Ecco una delle nostre proposte di ricette pratiche e veloci con #Mortadella Bologna IGP, per un PIC...
Home / Panino con Mortadella Bologna IGP, cavolfiore, cacio e pepe Preparazione STEP 1 Portare a 80° la panna. STEP 2 Fare scendere la temperatura a 60°, sciogliere a piccoli pezzi il pecorino e il parmigiano reggiano nella panna mantenendo la temperatura. STEP 3...
Home / Schiacciatine al pistacchio con mousse di mortadella Dosi: 2 persone Presentazione Per il progetto #mortadella5sensi la Foodblogger Elena Formigoni @cucinama ci presenta una ricetta tutta scrocchiarella per esaltare il senso dell’ #udito . Facili e veloci...
Home / Linguine con Mortadella Bologna IGP, Fonduta di Fontina e Pistacchi Tempo: 1 ora | dosi: 4 persone | difficoltà: media Ingredienti Per la pasta: Linguine 320 g Sale q.b. Per la fonduta: Panna fresca liquida 400 g Fontina 250 g Pepe nero macinato q.b. Per...
Home / Passatelli di Nonna Pisù Dosi: 1 persona Presentazione E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema...
