Perciatelli al pomodoro fresco e Mortadella Bologna IGP
Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile
- Mortadella Bologna IGP tagliata a dadini, 100 g
- Perciatelli, 320 g
- Pomodori freschi, 600 g
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Tagliate i pomodori in pezzi o filetti, quindi trasferiteli in un tegame antiaderente. Mescolate e fate cuocere a fuoco vivo per circa 15 minuti.
STEP 2
Nel frattempo fate cuocere i perciatelli in abbondante acqua bollente.
STEP 3
Scolate la pasta al dente quindi spadellatela nel sugo di pomodoro fresco, unendo anche la mortadella.
