da irenececi01 | Dic 21, 2021
Home / Frittatine di uova di quaglia alla Mortadella Bologna IGP INGREDIENTI 12 Uova di quaglia 1 fetta spessa Mortadella Bologna IGP ½ Scamorza affumicata ½ Mazzetto prezzemolo riccio 30 gr. Pinoli 1 Noce di burro Noce moscata q.b. Paprika dolce q.b. Olio evo...
da irenececi01 | Dic 21, 2021
Home / Involtino di Mortadella Bologna IGP Tempo: 4 tapas INGREDIENTI 4 fette di Mortadella Bologna IGP tagliata a circa 2 mm di spessore 2 foglie grandi di verza 4 fette di formaggio di mucca (tipo fontina, asiago, ecc.) 10/12 g di tartufo nero in scaglie sale,...
da irenececi01 | Dic 21, 2021
Home / Perle di patate croccanti su fonduta al gorgonzola e Mortadella Bologna IGP al limone INGREDIENTI Perle di patate e farina di riso 150 gr. 1 fetta spessa Mortadella Bologna IGP 100 gr. Gorgonzola dolce 50 gr. Mascarpone 50 gr. Parmigiano reggiano...
da irenececi01 | Dic 21, 2021
Home / Mortadella Bologna IGP fritta, Crema di Ceci, Cavolo Cappuccio con Zenzero, Thé Matcha INGREDIENTI 1 fetta di mortadella spessa 150gr di cavolo rosso 250gr di ceci precotti olio di oliva e olio di arachidi aglio zenzero tè matcha Per l’impanatura 2...
da irenececi01 | Dic 21, 2021
Home / Flan di zucca Dosi: 8 tapas INGREDIENTI 500gr zucca mantovana 150gr parmigiano 4 uova intere Sale Pepe Per il cremoso al parmigiano 250gr parmigiano vacche rosse 125 latte 125 panna da cucina 150gr cipollotto 8 fette di Mortadella Bologna IGP Procedimento...
