Tartiflette alla Mortadella Bologna IGP
Dosi: 4 persone
Ingredienti
- Mortadella Bologna IGP, 200g
- Patate, 1,2kg
- Brie, 300g
- Cipolla, 1
- Panna fresca, 70ml
- Burro, 40g
- Vino bianco secco, 1/2 bicchiere
Preparazione
STEP 1
Lavate le patate e lessatele per circa 20 minuti.
STEP 2
Cuocete le cipolle affettate in una padella con il burro, sfumatele col vino bianco, aggiungete la panna e lasciate cuocere fino a che non saranno ben morbide.
STEP 3
Lasciate raffreddare le patate, sbucciatele e tagliatele a fette. Togliete la crosta al brie, tagliatelo a tocchetti, mettetelo in una ciotola e passatelo al microonde per farlo sciogliere.
STEP 4
Foderate una padella che possa andare in forno con qualche fetta di mortadella. Fate uno strato di patate, mettete parte delle cipolle, il brie fuso e una fetta di mortadella.
STEP 5
Coprite con altre patate e con gli altri ingredienti e mettete nel forno caldo a 230° per circa 10 minuti.
