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Tartiflette alla Mortadella Bologna IGP

Dosi: 4 persone

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 200g
  • Patate, 1,2kg
  • Brie, 300g
  • Cipolla, 1
  • Panna fresca, 70ml
  • Burro, 40g
  • Vino bianco secco, 1/2 bicchiere

Preparazione

STEP 1

Lavate le patate e lessatele per circa 20 minuti.

STEP 2

Cuocete le cipolle affettate in una padella con il burro, sfumatele col vino bianco, aggiungete la panna e lasciate cuocere fino a che non saranno ben morbide.

STEP 3

Lasciate raffreddare le patate, sbucciatele e tagliatele a fette. Togliete la crosta al brie, tagliatelo a tocchetti, mettetelo in una ciotola e passatelo al microonde per farlo sciogliere.

STEP 4

Foderate una padella che possa andare in forno con qualche fetta di mortadella. Fate uno strato di patate, mettete parte delle cipolle, il brie fuso e una fetta di mortadella.

STEP 5

Coprite con altre patate e con gli altri ingredienti e mettete nel forno caldo a 230° per circa 10 minuti.

La nostra video ricetta