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Palline fritte di Parmigiano e Mortadella Bologna IGP

Ingredienti

  • Parmigiano Reggiano grattugiato, 80g
  • Mortadella Bologna IGP, 30g
  • Albumi, 2
  • Olio di arachidi per friggere, q.b.

Preparazione

STEP 1

Frullate la Mortadella, mettetela in una ciotola con gli albumi ed il parmigiano e mescolate bene.

STEP 2

Col composto formate delle palline di circa 1 cm di diametro.

STEP 3

Immergetele nell’olio bollente e cuocetele fino a quando saranno dorate. Servitele ben calde.

La nostra video ricetta