Palline fritte di Parmigiano e Mortadella Bologna IGP
Ingredienti
- Parmigiano Reggiano grattugiato, 80g
- Mortadella Bologna IGP, 30g
- Albumi, 2
- Olio di arachidi per friggere, q.b.
Preparazione
STEP 1
Frullate la Mortadella, mettetela in una ciotola con gli albumi ed il parmigiano e mescolate bene.
STEP 2
Col composto formate delle palline di circa 1 cm di diametro.
STEP 3
Immergetele nell’olio bollente e cuocetele fino a quando saranno dorate. Servitele ben calde.
