Mortadella in Cevice

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP 400 g
  • 1 Lime
  • Cipolla rossa 50 g
  • Olio
  • Peperoncino
  • Coriandolo
  • Foglie di insalata
  • Mais cotto
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Preparazione

STEP 1

Tritate il coriandolo e il peperoncino e affettate la cipolla a fette sottili.

STEP 2

Tagliate la Mortadella Bologna a striscioline di circa mezzo centimetro per 1 e poi tagliatele a 2 centimetri.

STEP 3

Mettete la Mortadella Bologna in una ciotola a marinare per circa 20 minuti con la cipolla, il coriandolo, la scorza e il succo di lime e il peperoncino. Servite in ciotoline su un letto di insalata.