BREAK TOGETHER – PIADINE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

Istituto 4N Morante Sassuolo

La proposta è una condivisione multiculturale di piadine che incontrano tutti i gusti e le esigenze durante la pausa pranzo.

Le piadine all’olio extra vergine di oliva sono state farcite con insalata e rucola fresca, pomodorini secchi IGP provenienti da Pachino, perle e glassa di Aceto Balsamico di Modena IGP.

I piatti sono stati differenziati in un’ottica multiculturale farcendo una piadina con mortadella Bologna IGP e l’altra con Kebab di pollo in modo da poter condividere il pasto tutti insieme.