Home / Bignè Salati con Purea di Cavolfiore e Patate, fonduta di Parmigiano e Mortadella Bologna IGP dosi: 8 persone INGREDIENTI Mortadella Bologna IGP, ½ Kg Bignè senza glutine, 40/50 Cavolfiore, 1 Parmigiano Reggiano Grattuggiato, 300 gr Latte senza lattosio, ½...
Home / Focaccina di Ceci con Salsa Verde, Mimosa d’uovo e Mortadella Bologna IGP dosi: 4 tapas INGREDIENTI Per la focaccia: Acqua a temperatura ambiente, 600 ml Farina di ceci, 180 gr Olio Evo, 80 ml Sale nero, q.b. Pepe nero, q.b. Per la salsa verde: ...
Home / Tortello Perfetto: ripieno con mortadella, ricotta di capra e parmigiano, asparagi fondenti, fonduta di pecorino e granella di pistacchio. dosi: 4 persone INGREDIENTI Per la Pasta: Farina 00, 300 gr Uova, 3 Per il ripieno: Mortadella Bologna IGP fetta...
Home / Miniburger con Mortadella Fritta, Crema di Ceci, Panna Acida e Rucola dosi: 10 miniburger INGREDIENTI Mortadella Bologna IGP, 10 fette Uova, 3 Pangrattato Olio di semi di arachidi per la frittura Vasetto di ceci precotto Spicchio di aglio, 1 Rosmarino...
