Insalata Russa con Mortadella Bologna e Maionese allo Zafferano

Insalata Russa con Mortadella Bologna e Maionese allo Zafferano

Home  / Insalata Russa con Mortadella Bologna e Maionese allo Zafferano dosi: 4 persone INGREDIENTI Mortadella Bologna IGP a cubetti, 120 gr Carote, 80 gr Zucchine, 80 gr Cavolo viola, 80 gr Ravanello, 80 gr Tagliare a Julienne o a brunoise Maionese: Uovo intero,...
Bocconcini di Mortadella Fritta, Cavolo Viola, Stracciatella

Bocconcini di Mortadella Fritta, Cavolo Viola, Stracciatella

Home  / Bocconcini di Mortadella Fritta, Cavolo Viola, Stracciatella dosi: 4 tapas INGREDIENTI Mortadella Bologna IGP a cubetti, 200 gr Uova, 2 Pangrattato, q.b. Olio di semi, q.b. Cavolo viola, 150 gr Aceto balsamico, 20 ml Burrata di stracciatella, 100 gr Olio...
Crespelle, Mortadella Bologna, Funghi, Ricotta e Parmigiano

Crespelle, Mortadella Bologna, Funghi, Ricotta e Parmigiano

Home  / Crespelle, Mortadella Bologna, Funghi, Ricotta e Parmigiano dosi: 4 tapas INGREDIENTI Crespelle: Uova, 3 Burro fuso, 30 gr Farina 00 setacciata, 150 gr Latte, 350 ml  Ripieno: Mortadella Bologna IGP tagliata a coltello, 200 gr Ricotta di capra, 200 gr...
Piada arrotolata con Mortadella Bologna IGP

Piada arrotolata con Mortadella Bologna IGP

Home  / Piada arrotolata con Mortadella Bologna IGP dosi: 4 tapas INGREDIENTI Per la piada: Farina tipo 0, 500 gr Strutto, 130 gr Acqua temperatura ambiente, 150 gr Sale fino, 10 gr Un cucchiaino di bicarbonato di sodio (facoltativo) Per la farcitura:  Mortadella...