Tartiflette alla Mortadella Bologna IGP

STEP 1

Lavate le patate e lessatele per circa 20 minuti.

STEP 2

Cuocete le cipolle affettate in una padella con il burro, sfumatele col vino bianco, aggiungete la panna e lasciate cuocere fino a che non saranno ben morbide.

STEP 3

Lasciate raffreddare le patate, sbucciatele e tagliatele a fette. Togliete la crosta al brie, tagliatelo a tocchetti, mettetelo in una ciotola e passatelo al microonde per farlo sciogliere.

STEP 4

Foderate una padella che possa andare in forno con qualche fetta di mortadella. Fate uno strato di patate, mettete parte delle cipolle, il brie fuso e una fetta di mortadella.

STEP 5

Coprite con altre patate e con gli altri ingredienti e mettete nel forno caldo a 230° per circa 10 minuti.