Mini flan di zucca con Mortadella Bologna IGP

STEP 1

Lavate ed affettate la zucca. Disponetele su una teglia, salate e cospargete di rosmarino tritato.

STEP 2

Cuocete la zucca in forno a 180° per circa mezz’ora.

STEP 3

Frullate la zucca insieme agli altri ingredienti, conservando qualche fetta di Mortadella per decorare.

STEP 4

Mettete il composto in quattro stampini da creme caramel imburrati e cuocete in forno caldo a 170° per circa 50 minuti.