Pane integrale ai cereali con Mortadella Bologna IGP
Dosi: 4 persone
Presentazione
E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP
E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.
Istituto 2Cc Crescenzi-Pacinotti Bologna
Ingredienti
- Farina grezza integrale, q.b.
- Miele biologico, q.b.
- Pasta madre tradizionale, q.b.
- Sale marino di Cervia, q.b.
- Olio extra vergine d’oliva; q.b.
- Semi di sesamo, q.b.
- Semi di lino, q.b.
- Semi di zucca, q.b.
- Semi di girasole, q.b.
Il valore aggiunto è il pane di farina grezza, fatto in casa, al quale abbinare la Mortadella Bologna IGP in purezza.
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