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Mortadella Bagel by Sonia Peronaci

Dosi: 2 persone

Ingredienti

  • Bagel, 2
  • Pasta di pistacchio neutra, 20 g
  • Mortadella Bologna IGP, 100 g
  • Robiola, 80 g
  • Misticanza, 20 g
  • Pomodori maturi, 1
  • Sale fino a piacere
  • Olio extravergine di oliva, 10 g

Preparazione

STEP 1

Tagliate a metà il bagel. Condite la misticanza con sale ed olio.

STEP 2

Spalmate la Robiola sulla metà inferiore del bagel quindi adagiate sopra la Mortadella Bologna IGP e poi qualche goccia di pasta di pistacchio. 

STEP 3

A questo punto coprite con la misticanza e i pomodori a fette. Chiudete con l’altra metà del Bagel.