Involtini di verza con Mortadella Bologna IGP
Dosi: 2 persone
Ingredienti
- Mortadella Bologna IGP tagliata ai cubetti, 200 g
- Farro perlato, 100 g
- Mozzarella di bufala, 150 g
- Cavolo verza, 1
- Sale, q.b
- Pepe, q.b
Preparazione
STEP 1
Tagliate la Mortadella Bologna IGP per ottenere dei cubetti.
STEP 2
Tagliate la Mozzarella di Bufala a fettine.
STEP 3
Unite la Mortadella Bologna e la Mozzarella di Bufala in una ciotola di vetro.
STEP 4
Fate bollire del fatto in una pentola e quando è cotto versate il contenuto nella ciotola con la Mortadella Bologna e la Mozzarella di Bufala.
STEP 5
Amalgamate bene il tutto, con l’aggiunta di sale e pepe.
STEP 6
Poi con l’ausilio di un cucchiaio ponete il tutto all’interno delle foglie di Cavolo di Verza, precedentemente lavate.
STEP 7
Arrotolate e bloccate con uno stuzzicadenti.
STEP 8
Adagiate gli involtini di verza su un letto di Mortadella Bologna IGP e siete pronti per servili.
