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Involtini di verza con Mortadella Bologna IGP

Dosi: 2 persone

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP tagliata ai cubetti, 200 g
  • Farro perlato, 100 g
  • Mozzarella di bufala, 150 g
  • Cavolo verza, 1
  • Sale, q.b
  • Pepe, q.b

Preparazione

STEP 1

Tagliate la Mortadella Bologna IGP per ottenere dei cubetti.

STEP 2

Tagliate la Mozzarella di Bufala a fettine.

STEP 3

Unite la Mortadella Bologna e la Mozzarella di Bufala in una ciotola di vetro.

STEP 4

Fate bollire del fatto in una pentola e quando è cotto versate il contenuto nella ciotola con la Mortadella Bologna e la Mozzarella di Bufala.

STEP 5

Amalgamate bene il tutto, con l’aggiunta di sale e pepe.

STEP 6

Poi con l’ausilio di un cucchiaio ponete il tutto all’interno delle foglie di Cavolo di Verza, precedentemente lavate.

STEP 7

Arrotolate e bloccate con uno stuzzicadenti.

STEP 8

Adagiate gli involtini di verza su un letto di Mortadella Bologna IGP e siete pronti per servili.