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Involtini di carne con Mortadella Bologna IGP al profumo di salvia

Presentazione

Con l’arrivo della stagione estiva arriva la voglia di uscire e vivere una giornata all’aperto. Ecco una delle nostre proposte di ricette pratiche e veloci con #Mortadella Bologna IGP, per un PIC NIC in compagnia!

Ingredienti

  • 12 fettine di vitello
  • 6/7 fette di Mortadella Bologna IGP
  • Salvia fresca
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • Farina q.b.
  • Sale
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Burro q.b.

Preparazione

STEP 1

Prendere le fettine di vitello e batterle col batticarne, dopodiché disporvi sopra la mortadella e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti.

STEP 2

Prendere una padella e sciogliervi una noce di burro in cui far rosolare la salvia.

STEP 3

Infarinare gli involtini e farli rosolare in padella, sfumando quindi con il vino bianco. Aggiustare di sale e far cuocere per 10/15 minuti.

Guarda la video ricetta: