Involtini di carne con Mortadella Bologna IGP al profumo di salvia
Presentazione
Con l’arrivo della stagione estiva arriva la voglia di uscire e vivere una giornata all’aperto. Ecco una delle nostre proposte di ricette pratiche e veloci con #Mortadella Bologna IGP, per un PIC NIC in compagnia!
Ingredienti
- 12 fettine di vitello
- 6/7 fette di Mortadella Bologna IGP
- Salvia fresca
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Farina q.b.
- Sale
- 1 bicchiere di vino bianco
- Burro q.b.
Preparazione
STEP 1
Prendere le fettine di vitello e batterle col batticarne, dopodiché disporvi sopra la mortadella e una spolverata di Parmigiano Reggiano. Arrotolare e chiudere con uno stuzzicadenti.
STEP 2
Prendere una padella e sciogliervi una noce di burro in cui far rosolare la salvia.
STEP 3
Infarinare gli involtini e farli rosolare in padella, sfumando quindi con il vino bianco. Aggiustare di sale e far cuocere per 10/15 minuti.
Guarda la video ricetta:
