Crema di Mortadella Bologna IGP in tubetto

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

Istituto 3H Nervi-Severini (Ravenna)

Preparare la Crema di Mortadella di Bologna IGP e inserirla in un tubetto.

Spalmarla sul panino e arricchire con Aceto Balsamico.