PANINO con MORTADELLA BOLOGNA IGP, PANE ARCOBALENO IN CASSETTA, FAGIOLI DI SARCONI IGP e ASPARAGO SARDO

W LA MORTADELLA

Videoricetta a cura di DANIELE REPONI

Affettare 50 grammi di Mortadella Bologna IGP in morbide fette.

Preparare due fette di Pane arcobaleno in cassetta.

Far cuocere i fagioli di Sarconi. Successivamente passarli in un contenitore con un filo di olio extravergine di oliva.

Preparare gli asparagi sardi, con un filo di olio  extravergine di oliva.

Preparare una salsa dolce a base di Rafanello.

Preparare il panino, posizionando in primis le morbide fette di Mortadella Bologna IGP, aggiungere  i fagioli e gli asparagi, finemente tritati. Aggiungere un tocco di salsa al Rafanello.

Il Panino è pronto.