LE STAGIONI IN ROSA

E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

Istituto 1G Malatesta


Le stagioni in rosa…. La colazione accompagna il destarsi della giornata: energia e gusto, sono elementi indispensabili, ma nella nostra proposta il vero risveglio è quello dei sapori della tradizione: Mortadella Bologna IGP, Aceto balsamico IGP, Squacquerone di Romagna DOP, sapientemente impiegati in consistenze e con intenzioni inaspettate. Esplorale nella loro veste ripensata, all’alba di una nuova giornata, è l’occasione per ritrovare i sapori memori della tradizione Emiliano-romagnola ed attualizzarli con uno sguardo aperto all’internazionalità ed alle nuove esigenze di equilibrio nutrizionale. Questo piatto fornisce 336 Kcal, una quota energetica adatta al primo pasto della giornata, garantisce l’apporto di carboidrati complessi e semplici, vero carburante per l’organismo, acidi grassi essenziali dei pistacchi, vitamine e minerali, diversificati nella combinazione dei singoli ingredienti, amminoacidi essenziali del latte e della carne, presupposto alla rigenerazione plastica dell’organismo in una permanente rinnovamento.