Tartellette di pane di segale con mele caramellate, Mortadella Bologna IGP
e granella di nocciole
Dosi: 4 persone
- Pane di segale
- Mela rossa 1
- Limone 1
- Mortadella Bologna IGP 100 gr
- Ricotta 50 gr
- Parmigiano Reggiano 20 gr
- Granella di nocciole
- Una noce di burro
- 1 Cucchiaio di zucchero di canna
- Succo di limone
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Frullate la Mortadella Bologna con la ricotta ed il Parmigiano Reggiano.
STEP 2
Affettate la mela, cospargetela con il succo di limone e passatela velocemente in padella con il burro e lo zucchero.
STEP 3
Tagliate il pane per ottenere delle tartellette e decoratele con la mousse di Mortadella Bologna, la mela e la granella di nocciole.
