Pizza e Mortadella Bologna – il trend dell'estate

“Una pizza con Mortadella Bologna, grazie!”

Non stiamo immaginando un dialogo fra un cliente particolarmente fantasioso e un cameriere imbarazzato, ma semplicemente una delle richieste più in voga negli ultimi mesi nelle pizzerie italiane.

Pizza con la Mortadella Bologna e… il resto a fantasia del pizzaiolo. In tanti provano a inventare tipologie di pizza che possano migliorare l’offerta e attirare nuovi clienti. Alcuni ci riescono con grandi risultati e apprezzamenti, altri fanno solo grande scalpore ma con poca credibilità (come la Pizza con l’Ananas: tutti ne parlano, tutti la odiano, eppure è sempre in voga!).

Altri invece si lasciano guidare dal cuore, dal gusto e dalla grande esperienza in cucina. Questo è il caso della Pizza con Mortadella Bologna IGP. Un trend che sta spopolando non solo nelle pizzerie italiane ma anche sui social (provate a fare un veloce giro su Instagram utilizzando l’hashtag #pizzamortadella e capirete di cosa parliamo), dove impazzano foto che ritraggono uno dei simboli Made in Italy, la Pizza napoletana, farcita con abbondanti e morbidi fette di Mortadella Bologna.

Piccola raccomandazione: quando ordini la pizza chiedi e accertati che la Mortadella Bologna venga inserita sulla pizza solo dopo la sua cottura, per gustarla”fresca”. Noi del Consorzio Mortadella Bologna abbiamo affidato al M° pizzaiolo Gianni di Lella l’ideazione di alcune pizze con la nostra #reginarosa. Il Risultato? Tutto da vedere…. e provare!

Quindi quest’estate fra un gelato, una spaghettata di pesce e una Rosetta (ovviamente con Mortadella Bologna), quando sarete seduti in pizzeria chiedete una Pizza con Mortadella Bologna IGP.

Buona cena! Ricorda di scattare sempre una foto. Tagga l’account Instagram @mortadellabologna utilizzando gli hashtag #mortadellabolognaigp #sempreinsieme

L’ESTATE D’INVERNO