Rosetta con Mortadella, rucola, squacquerone DOP e scaglie di grana padano

E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

Istituto 1MGC Aldini

STEP 1

Preparate in un piatto 40 g di Mortadella Bologna IGP affettata sottile.

STEP 2

Prendete una Rosetta fresca, tagliatela in due parti e posizionateci le fette di Mortadella Bologna IGP a creare un morbido strato.

STEP 3

Arricchite con lo Squacquerone.

STEP 4

Aggiungete le scaglie di Grana Padano.

Buona appetito!