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Involtini alla Mortadella Bologna IGP proposti da Francesca Morroni

Preparazione

STEP 1

Tagliate la Mortadella in strisce larghe circa 2 dita. Tritate grossolanamente i pistacchi.

STEP 2

Lavorate il formaggio con una forchetta in modo che diventi più cremoso e quindi più facile da spalmare.

STEP 3

Spalmate il formaggio sulle strisce di mortadella, aggiungete un po’ di granella di pistacchi ed arrotolate.

STEP 4

Trasferite gli involtini su un piatto da portata e cospargete di farina di pistacchi.

STEP 5

Fate riposare in frigorifero un paio d’ore prima di servire.