Coniglietti ripieni di Mortadella Bologna IGP
Dosi: 4 persone
- Mortadella Bologna IGP a fette, 100 g
- Farina, 100 g
- Burro, 75 g
- Acqua fredda, 30 g
- Sale q.b.
Ingredienti
![04 04](https://mortadellabologna.kleecks-cdn.com/wp-content/uploads/2023/04/04.png)
Preparazione
STEP 1
Mettete nel mixer la farina col burro ed un pizzico di sale. Frullate brevemente per amalgamare gli ingredienti e aggiungete l’acqua.
STEP 2
Frullate ancora brevemente per ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare in frigorifero per circa 40 minuti, avvolto da pellicola da cucina.
STEP 3
Con la Mortadella formate 6 palline.
![03 03](https://mortadellabologna.kleecks-cdn.com/wp-content/uploads/2023/04/03.png)
STEP 4
Stendete la pasta e ricavatene 6 dischi coi quali ricoprirete le palline di Mortadella sigillandole bene.
![02 02](https://mortadellabologna.kleecks-cdn.com/wp-content/uploads/2023/04/02.png)
STEP 4
Con una forbice intagliate le orecchie dei coniglietti e con uno stecchino incidete gli occhi. Mettete su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.
![05 05](https://mortadellabologna.kleecks-cdn.com/wp-content/uploads/2023/04/05.png)
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