Pane arcobaleno in cassetta
Dosi: 1 persona
- Mortadella Bologna IGP, 50 g
- Pane arcobaleno in cassetta , 2 fette
- Fagioli di Sarconi, 50 g
- Asparago sardo, 50 g
- Olio Extravergine d’oliva, q.b
- Sale integrale, q.b
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Affettare 50 grammi di Mortadella Bologna IGP in morbide fette.
STEP 2
Preparare due fette di Pane arcobaleno in cassetta.
STEP 3
Far cuocere i fagioli di Sarconi. Successivamente passarli in un contenitore con un filo di olio extravergine di oliva.
STEP 4
Preparare gli asparagi sardi, con un filo di olio extravergine di oliva.
STEP 5
Preparare una salsa dolce a base di Rafanello.
STEP 6
Preparare il panino, posizionando in primis le morbide fette di Mortadella Bologna IGP, aggiungere i fagioli e gli asparagi, finemente tritati. Aggiungere un tocco di salsa al Rafanello.
Il panino è pronto.
