Coniglietti ripieni di Mortadella Bologna IGP

STEP 1

Mettete nel mixer la farina col burro ed un pizzico di sale. Frullate brevemente per amalgamare gli ingredienti e aggiungete l’acqua.

STEP 2

Frullate ancora brevemente per ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare in frigorifero per circa 40 minuti, avvolto da pellicola da cucina.

STEP 3

Con la Mortadella formate 6 palline. 

STEP 4

Stendete la pasta e ricavatene 6 dischi coi quali ricoprirete le palline di Mortadella sigillandole bene. 

STEP 4

Con una forbice intagliate le orecchie dei coniglietti e con uno stecchino incidete gli occhi. Mettete su una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 15 minuti.

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