Torta salata con mele al curry, cipolle e Mortadella Bologna IGP
Dosi: 4 persone
- Pasta sfoglia, 1 confezione
- Mortadella Bologna IGP, 200g
- Mela, 1
- Cipolla, 1
- Curry in polvere, 1 cucchiaio
- Uovo, 1
- Parmigiano Reggiano grattugiato, 1 cucchiaio
- Latte, 1 goccio
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Affettate la cipolla e mettetela a rosolare con un filo d’olio.
STEP 2
Tagliate la mela a tocchetti ed aggiungetela alla cipolla. Aggiungete un cucchiaio di curry e fate cuocere qualche minuto.
STEP 3
Rompete l’uovo in una terrina ed aggiungete il formaggio ed il latte.
STEP 4
Foderate quattro stampini con la pasta sfoglia, adagiate una fetta di Mortadella Bologna IGP sul fondo, farcite con le mele cotte, decorate con fettine di mortadella, aggiungete il composto d’uova e mettete in forno preriscaldato a 190 gradi per circa 20 minuti.
