Deviled eggs con Mortadella Bologna IGP

Name: Deviled eggs con Mortadella Bologna IGP
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 g di Mortadella Bologna IGP; 3 uova; 2 cucchiai di yogurt; 2 cetriolini sotto aceto

DOSI: 4 PERSONE

Ingredienti

100 g di Mortadella Bologna IGP
3 uova
2 cucchiai di yogurt
2 cetriolini sotto aceto

Preparazione

STEP 1

Lessate le uova per 10 minuti, scolatele e passatele sotto l’acqua fredda. quando sono fredde sgusciatele e tagliatele a metà.

STEP 2

Rimuovete i tuorli e frullateli con la mortadella, lo yogurt e i cetriolini.

STEP 3

Mettete la crema ottenuta in una sac a poche e farcite i gusci di albumi.