fbpx

Gnocchi al radicchio e Mortadella Bologna IGP

Tempo: 30 minuti | Dosi: 2 persone | Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 50 g
  • Radicchio, 70 g
  • Latte, 20 ml
  • Parmigiano, 30 g
  • Olio, 10 ml
  • Sale q.b.

Preparazione

STEP 1

Tagliare la Mortadella Bologna a cubetti. Affettare il radicchio. Saltare il radicchio in padella con l’olio, il sale e la Mortadella Bologna.

STEP 2

Aggiungere il latte e far cuocere per una decina di minuti.

STEP 3

Lessare gli gnocchi in acqua salata. Quando affiorano scolarli e saltarli in padella con il radicchio, la mortadella e il parmigiano. Servire caldissimi.