DOP E IGP

La qualità non è soggettiva. Provenienza, materie prime, tradizione ed esperienza, tecniche di lavorazione: ogni aspetto è fondamentale se si vuole raggiungere un prodotto davvero eccelso. Le certificazioni di qualità esistono proprio per premiare e valorizzare le eccellenze del territorio che si elevano sopra alla moltitudine di imitazioni e prodotti scadenti; in questa sezione ti spieghiamo nei dettagli come funzionano.