Un calzone fragrante e ricco, perfetto per una cena conviviale o un pranzo informale. La delicatezza della Mortadella Bologna IGP si abbina alla perfezione con il gusto deciso dei funghi, creando un ripieno cremoso e irresistibile.
Un calzone fragrante e ricco, perfetto per una cena conviviale o un pranzo informale. La delicatezza della Mortadella Bologna IGP si abbina alla perfezione con il gusto deciso dei funghi, creando un ripieno cremoso e irresistibile.
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida. Versate la farina in una ciotola, unite il lievito sciolto e la restante acqua, iniziando a mescolare con una forchetta.
Aggiungete il sale e impastate con le mani fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciate lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore.
Pulite i funghi, tagliateli a fette e saltateli in padella con olio, aglio e prezzemolo.
Dividete l’impasto in quattro parti e stendetelo formando dei dischi. Farcite con Mortadella Bologna IGP, mozzarella e funghi.
Ripiegate i dischi a mezzaluna, sigillate bene i bordi, aggiungete un cucchiaio di salsa di pomodoro e un filo d’olio. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.
