私たちの世界
モルタデッラ・ボローニャ保護コンソーシアム
2001年に正式に設立されたこのコンソーシアムは、モルタデッラ・ボローニャの主要生産者が加盟し、この上質な食肉加工品を保護し、普及させ、価値を高めるという3つの目標の実現に向けて、たゆまぬ取り組みを続けています。
品質
伝統
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Mortadella Day 2025
Il 24 ottobre si celebra l’International Mortadella Day, una giornata interamente dedicata ai festeggiamenti per il 364° compleanno della Regina Rosa, in anticipazione delle grandi celebrazioni del 2026!
Quest’anno parteciperemo a due eventi esclusivi, trasformando Roma e Milano in due capitali del gusto:
• ROMA – Nel contesto della Festa del Cinema di Roma, la Regina Rosa sarà celebrata come star mondiale, protagonista di film e cultura pop. Ospite d’eccezione Piero d’Onghia, nostro Ambassador, che presenterà la pizza vincitrice del premio “Armonia nel piatto” all’Ego Pizza Festival 2025.
• MILANO – In serata, saremo presenti alla Social Dinner di Maraki, quest’anno a tema “Dal contenuto al comportamento: quando il cibo diventa attivismo” dove Daniele Reponi preparerà assaggi e fingerfood per il momento aperitivo #MortadellaDay.
