Italienisches Konsortium zum Schutz der Mortadella Bologna
Das Konsortium, das offiziell im Jahr 2001 gegründet wurde, vereint die wichtigsten Hersteller der Mortadella Bologna und setzt sich kontinuierlich für die Verwirklichung dreier Ziele ein: diese hochwertige Wurst zu schützen, zu fördern und zur Geltung zu bringen.
Qualität
Ausgesuchtes Fleisch und strenge Verfahren garantieren ein Produkt mit einzigartigen Eigenschaften.
Tradition
Ein Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird und das Ergebnis jahrhundertelanger Erfahrung ist.
Kontrolle
Das Konsortium hat sich zum Ziel gesetzt, die Mortadella Bologna g.g.A. vor jeglicher Nachahmung zu schützen.
Il 24 ottobre si celebra l’International Mortadella Day, una giornata interamente dedicata ai festeggiamenti per il 364° compleanno della Regina Rosa, in anticipazione delle grandi celebrazioni del 2026!
Quest’anno parteciperemo a due eventi esclusivi, trasformando Roma e Milano in due capitali del gusto:
• ROMA – Nel contesto della Festa del Cinema di Roma, la Regina Rosa sarà celebrata come star mondiale, protagonista di film e cultura pop. Ospite d’eccezione Piero d’Onghia, nostro Ambassador, che presenterà la pizza vincitrice del premio “Armonia nel piatto” all’Ego Pizza Festival 2025.
• MILANO – In serata, saremo presenti alla Social Dinner di Maraki, quest’anno a tema “Dal contenuto al comportamento: quando il cibo diventa attivismo” dove Daniele Reponi preparerà assaggi e fingerfood per il momento aperitivo #MortadellaDay.