Das Konsortium

Das Konsortium Mortadella Bologna entsteht offiziell im Jahr 2001 und vereint die wichtigsten Hersteller dieser wunderbaren Wurstspezialität.

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Nährwerte

Die Mortadella Bologna passt sich immer mehr den Vorgaben der modernen Ernährungswissenschaft.

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Mortadella Bologna IGP

Die Mortadella Bologna IGP ist eine zylinderförmige oder ovale Brühwurstsorte, die ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt wird.

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