Das Konsortium

Aufgabe des im Jahr 2001 gegründeten Konsortiums Mortadella Bologna ist der Verbraucherschutz und die Steigerung des Bekanntheitsgrades der Mortadella Bologna IGP.

Das Konsortium kümmert sich gemeinsam mit dem Ministerium für Landwirtschafts-, Ernährungs- und Forstpolitik um die Durchführung von Werbekampagnen für die Mortadella Bologna IGP und von Aktionen, um Nachahmungen und Fälschungen entgegenzutreten.

Eine konstante Tätigkeit, deren Hauptziel es ist, dem Verbraucher ein Produkt mit einzigartigen qualitativen und geschmacklichen Merkmalen zu garantieren, ein Produkt mit hohem Nährwert, mit einer Mischung hochwertiger Proteine, Mineralien und ungesättigter Fettsäuren, die den Tendenzen der modernen Ernährungswissenschaft entspricht.

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Il Consorzio
  • FELSINEO S.p.A.
  • GRANDI SALUMIFICI ITALIANI S.p.A.
  • VERONI F.LLI FU ANGELO S.p.A.
  • AGRICOLA TRE VALLI Soc.coop.
  • ALCISA ITALIA S.p.A.
  • BEDESCHI SALUMI S.r.l.
  • VILLANI S.p.A.
  • SALUMIFICIO F.LLI BERETTA S.p.A.
  • ITALIA ALIMENTARI S.p.A.
  • ITALIA ALIMENTARI S.p.A.
  • CESARE FIORUCCI S.p.A.
  • SALUMIFICIO MEC PALMIERI S.r.l.
  • Giuseppe Citterio salumificio S.P.A.
  • RASPINI S.p.A.
  • ROVAGNATI S.p.A.
  • LA FELINESE SALUMI S.p.A.
  • LEONCINI S.r.l.
  • VISMARA S.p.A.
  • FERRARINI S.p.A.
  • NEGRINI SALUMI S.a.s.
  • GRUPPO ALIMENTARE IN TOSCANA S.p.A.
  • MOJOLI S.r.l. Industria Salumi
  • LEVONI S.p.A.
  • CERTOSA SALUMI S.p.A.
  • BALDO SALUMIFICIO S.r.l.
  • SALUMIFICIO PEDRAZZOLI S.p.A.
  • FUMAGALLI INDUSTRIA ALIMENTARI S.p.A.
  • GOLFERA IN LAVEZZOLA S.p.A.
  • SALUMIFICIO LANZARINI GIOVANNI S.R.L.
  • COMAL Srl
  • INDUSTRIA SALUMI SIMONINI S.p.A.
  • Gran Brianza
  • FONTANA ERMES S.p.A
  • Segata S.p.A.
  • Salumificio Fratelli Riva
  • Egidio Galbani S.r.l