Le consortium

Le Consortium Mortadella Bologna a été officiellement fondé en 2001 et réunit les principaux producteurs de cette fabuleuse charcuterie.

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Mortadella Bologna IGP

La Mortadella Bologna IGP est un gros saucisson cuit exclusivement à base de viande de porc, de forme cylindrique ou ovale, de couleur rose et à l’arôme unique, intense et légèrement épicé.

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Valeurs nutritionnelles

Mortadella Bologna est un produit qui répond de plus en plus aux exigences de la science nutritionnelle moderne.

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