Lo spaghetto all’Amatriciana ogni volta è un’esplosione di gusto e questa volta la Mortadella Bologna IGP la fa da padrona.
Lo spaghetto all’Amatriciana ogni volta è un’esplosione di gusto e questa volta la Mortadella Bologna IGP la fa da padrona.
In un tegame scaldate un cucchiaio d’olio e aggiungete il peperoncino e la Mortadella Bologna IGP a dadini. Fate colorire la Mortadella Bologna IGP per renderla croccante.
Togliete la Mortadella Bologna IGP e tenetela in caldo, aggiungete nel tegame la polpa di pomodoro e fatela insaporire per 5 minuti.
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente, tuffateli nel sugo, aggiungete la Mortadella Bologna IGP e grattugiate il pecorino. Mescolate il tutto e servite ben caldo.
