Battette le fettine di pollo con un batticarne.
Su ogni fettina disponete una fettina di Mortadella Bologna IGP e una di fontina.
Arrotolate e legate l’involtino.
In una padella, fate rosolare gli involtini in una noce di burro e un cucchiaio d’olio.
Insaporite con sale e pepe.
Sfumate con il vino e cuocete almeno per 15 minuti.
Aggiungete altro vino o acqua se necessario.
