In un tegame mettere tutti i tipi di carne tagliati a pezzi, la Mortadella Bologna IGP tagliata a listarelle, le fave sbollentate (se secche lasciarle a bagno per una notte e poi cuocerle per 2 ore), il finocchietto selvatico.
Aggiungere un filo di olio, aggiustare di sale e di pepe. Far cuocere per circa un’ora, aggiungendo acqua calda se necessario.
Servire su un foglio di pane carasau.
