Tigelle con pesto di lardo e Mortadella Bologna IGP
Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile
Presentazione
La tigella è una focaccetta tipica dell’Emilia Romagna preparata con farina, acqua, latte e strutto che si adatta perfettamente ad essere spalmata o farcita.
Ingredienti
- Mortadella Bologna IGP, 200 g
- Tigelle, 8
- Lardo, 100 g
- Aglio, 1 spicchio
- Rosmarino, 4 rametti
Preparazione
STEP 1
Tritate finemente la mortadella, il lardo, l’aglio e il rosmarino fino ad ottenere una crema omogenea.
STEP 2
Spalmate la crema sulle tigelle calde o riempite le tigelle calde con la crema.
