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Tigelle con pesto di lardo e Mortadella Bologna IGP

Tempo: 30 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile

Presentazione

La tigella è una focaccetta tipica dell’Emilia Romagna preparata con farina, acqua, latte e strutto che si adatta perfettamente ad essere spalmata o farcita.

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 200 g
  • Tigelle, 8
  • Lardo, 100 g
  • Aglio, 1 spicchio
  • Rosmarino, 4 rametti

Preparazione

STEP 1

Tritate finemente la mortadella, il lardo, l’aglio e il rosmarino fino ad ottenere una crema omogenea.

STEP 2

Spalmate la crema sulle tigelle calde o riempite le tigelle calde con la crema.