Erbe in padella con Mortadella Bologna IGP e mele
Tempo: 15 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile
- Mortadella Bologna IGP, 200 g
- Erbe amare (o cicoria o cime di rapa), 400 g
- Aglio, 1 spicchio
- Mela stark, 1
- Olio extravergine di oliva, 5 cucchiai
- Sale e pepe, q.b.
Ingredienti
Preparazione
STEP 1
Pulite e lavate le erbe, scaldate l’olio con l’aglio in padella e saltate la verdura fino a cottura, aggiungendo poca acqua al bisogno.
STEP 2
Salate e pepate secondo vostro gusto, togliete l’aglio e aggiungete la mortadella e la mela a cubetti di un cm per lato. Fate saltare ancora qualche minuto e servite.
