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Erbe in padella con Mortadella Bologna IGP e mele

Tempo: 15 minuti | Dosi: 4 persone | Difficoltà: facile

Ingredienti

  • Mortadella Bologna IGP, 200 g
  • Erbe amare (o cicoria o cime di rapa), 400 g
  • Aglio, 1 spicchio
  • Mela stark, 1
  • Olio extravergine di oliva, 5 cucchiai
  • Sale e pepe, q.b.

Preparazione

STEP 1

Pulite e lavate le erbe, scaldate l’olio con l’aglio in padella e saltate la verdura fino a cottura, aggiungendo poca acqua al bisogno.

STEP 2

Salate e pepate secondo vostro gusto, togliete l’aglio e aggiungete la mortadella e la mela a cubetti di un cm per lato. Fate saltare ancora qualche minuto e servite.