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Tris di panini con Mortadella Bologna IGP

E-R School of Food – Consorzio Mortadella Bologna IGP

 

E-R School of Food è un progetto che coinvolge gli Istituti Superiori dell’Emilia Romagna, con l’obiettivo di sensibilizzare gli studenti sul tema di una sana e consapevole alimentazione e sui valori ad essa connessi.

 

Proposta vincitrice del Concorso nella fase “il pasto fuori casa”: “Trionfo di mortadella

INGREDIENTI

Procedimento

Step 1

Il primo: Panino con una Spuma di Mortadella Bologna IGP.

Step 2

Il secondo: Panino con Mortadella Bologna IGP e Pistacchi.

Step 3

Il terzo: Panino con Polpetta di Mortadella Bologna IGP e Aceto Balsamico di Modena.