Frullate la Mortadella Bologna IGP con la ricotta ed il parmigiano.
Affettate la mela, cospargetela con il succo di limone e passatela velocemente in padella con il burro e lo zucchero.
Tagliate il pane per ottenere delle tartellette e decoratele con la mousse di Mortadella Bologna IGP, la mela e la granella di nocciole.
